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Coquillettes complètes BIO

Coquillettes complètes BIO
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Coquillettes complètes BIO
Référence : 98082EL
Coquillettes complètes
Ingrédients :
semoule complète de blé dur*, eau.
(*)issus de l’agriculture biologique

Description et origine : Depuis le temps des Romains, la Sicile a été considérée comme "la grange à blé" de l'Italie et même aujourd'hui, on considère toujours le blé dur venu de Sicile comme un des meilleurs au monde pour faire des pâtes de grande qualité.

Depuis 1911, notre fournisseur a su perpétuer un savoir-faire hérité de plusieurs générations, et ne travaille qu’avec du blé issu de l’agriculture biologique. Particulièrement attentif aux caractéristiques de ce blé de haute qualité, le processus de fabrication lente comprend des techniques respectueuses de cette matière première.

Ainsi, toute la différence est là, en termes de saveurs et de texture ces pâtes sont uniques. Ces coquillettes complètes sont élaborées à partir de semoule complète de blé dur et d’une eau pure puisée à l’une des sources de l’Etna. Une fois pétries et façonnées, ces pâtes sont séchées lentement à basse température.

Le blé dur et par conséquent les pâtes sont essentiellement constitués de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires.

Il est recommandé de manger des glucides complexes riches en amidon (produits céréaliers ou féculents) à chaque repas car ils doivent représenter environ 50% des apports énergétiques quotidiens.

Les pâtes sont naturellement riches en glucides complexes. Elles procurent une sensation de satiété et permettent de ne pas grignoter entre les repas car l’énergie qu’elles apportent au corps va se diffuser progressivement au fil des heures.

Les pâtes sont donc notamment très appréciés par les sportifs et les étudiants. Les pâtes complètes renferment les minéraux et autres nutriments contenus dans le blé dur. Elles sont ainsi très nutritives.


Utilisation :

Vous pourrez déguster ces coquillettes en accompagnement de chacun de vos plats, natures avec simplement un filet d’huile d’olive, en gratins, avec une sauce tomate, une sauce au basilic (pesto) ou encore froides en salades…


Préparation :

Prévoir environ 100 g de pâtes par personne. Faire cuire vos coquillettes complètes dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.


Informations allergènes :
Pas de trace d’allergènes.

Organisme certificateur : ECOCERT



Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g




Valeur énergétique 337 kcal/1460 kJ

Protéines 11,5 g
Glucides 70,08 g
Lipides 2,0 g
Fibres 7,2 g

ORIGINE
Italie
(Sicile)
Options
Riche en Amidon
2.052.05
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